Подарочный окорок

Хамон (блюдо) - старинный испанский национальный деликатес, представляющий собой сыровяленый свиной окорок долгого хранения (исп. jamón — окорок). 

Различаются мясные деликатесы породой свиней, типом корма и способом изготовления используемого в производстве. Приготовление у лучших производителей мясной продукции занимает от 6 до 36 месяцев.

В зависимости от места производства может иметь свой сертификат качества.

На самом деле мясо иберийских свиней самое обыкновенное (главное технология изготовления) и производителями могут быть любые страны.

Многие задаются вопросом почему хамон называют испанским деликатесом?

да потому, что окорок по испански - jamon,  да и технологию изготовления этого продукта отточили до мелочей жители солнечной Испании. В Италии и Португалии тот же окорок называют Прошутто, правда он немного мягче и влажнее.